A Prefeitura Municípal de Novo Itacolomi, através do Prefeito Moacir Andreolla, vem trabalhando na diversificação de propriedades, dando mais incentivo aos produtores. Com o incentivo da Prefeitura, é um passo importante para que os produtores invistam em novas formas de expansão, principalmente na produção de aviários, mercado este que já foi um dos mais fortes do Município.